Opdieet.nl
Home Afvallen Overgewicht Gezondheid DiŽten Webshop Forum Contact Links

OpDieet.nl


Heb je een vraag?
Stel deze de diëtiste


Home | Gezondheid | Gezond leven | Bloedsuikerspiegel schommelt ook door tomaten

Bloedsuikerspiegel schommelt ook door tomaten

Dat de hoeveelheid suiker in ons bloed wisselt, is bekend. En ook dat het soort voeding er invloed op heeft. Zeker suiker laat de bloedbloedsuikerspiegel flink schommelen. Ten minste, dat werd altijd gedacht. Maar het blijkt nu toch een beetje anders te zijn. Want zelfs tomaten kunnen de suikerspiegel flink onderuit halen, terwijl iets als ijs juist stabiliserend kan zijn...

Opnamesnelheid


Ten minste, dit kwam uit een onderzoek wat onlangs verscheen. De darmflora zou hier mogelijk een grote rol in spelen. Opmerkelijk, want de darmflora huist voor het overgrote deel in de dikke darm, waar enkel nog voedingsresten als vezels passeren, terwijl alle voedingsstoffen (en dus ook suiker) dan al zijn opgenomen door de dunne darm (een stuk eerder). Maar ook slaap, sport en bijv. stress hebben invloed op het schommelen van de bloedsuikerspiegel die de voeding teweegbrengt. Het gaat dus wellicht niet alleen om de vertering van voeding. Immers, die is bij suiker en wit meel snel door het ontbreken van de vezels. Maar mogelijk is ook de opnamesnelheid van belang. Ofwel, hoe lang duurt het voor de darmen de voeding naar het bloed doorsluizen? Reageren je darmen heel snel op tomaten, dan zetten ze wellicht hun 'sluizen' wagenwijd open met een wisselende bloedsuikerspiegel als gevolg...

Blijf luisteren naar je lichaam


Er zal nog best wat onderzoek komen, maar interessant is het zeker wel. Dat betekent wellicht weer een verschuiving in voedingsland. Maar laat je je er niet gek door maken! Zelf verlaagt mijn bloedsuiker door het drinken van hete dranken, ook kruidenthee. Hoe dat komt? Geen idee en mijn darmflora wordt er waarschijnlijk niet anders van. Maar ik voel wel dat het zo is, en dat is het belangrijkst. En dat is ook altijd mijn boodschap geweest en het blijft ook zo: Luistert eerlijk naar je lichaam, dan kun je heel veel voelen, en zeker wanneer je bloedsuikerspiegel uit balans raakt. Daar heb je in principe geen onderzoek voor nodig. :)

Ga dus niet blind af op tabellen die de glyceamische index aangeven, want die geven toch maar een grove indicatie. Beter is om je gevoel te volgen. En tuurlijk, suiker minderen blijft het advies, ook al leidt zoetigheid niet bij iedereen tot schommelingen. Feiten blijven wel dat suiker (en ook wit meel) geen voedingsstoffen levert (behalve koolhydraten) en slecht is voor het gebit. Blijf dus voor gezonde voeding gaan, ook al is dat met een tomaatje er bij!

Forum


 

OpDieet.nl® - All rights reserved 2000-2013 - OpDieet.nl Forum